LE CICALE - TRATTORIA
È l'ultima nata in casa Le Cicale e completa la nostra offerta con i piatti tipici della tradizione ligure.
Ravioli al tocco, pansoti, focaccia al formaggio, coniglio alla ligure come una volta.
MENU
Oltre a queste proposte, troverai anche il "piatto del giorno".
I piatti possono subire delle variazioni quotidianamente perchè la nostra è una produzione giornaliera e fatta a mano.
Antipasti
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Brandade di baccalà 10
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Focaccetta al formaggio 10
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Antipasto misto della casa 14
Primi piatti
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Trofie al pesto 12
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Ravioli al tocco 12
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Pansoti in salsa di noci 12
Secondi piatti
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Coniglio alla ligure 14
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Insalata di stoccafisso 14
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Vitello tonnato 12
La nostra focaccia al formaggio
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(minimo per 2 persone) 20
Contorni
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Patate al forno 4
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Erbette ripassate 4
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Ratatouille 4
Dolci della casa
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Crostata con la marmellata fatta in casa 5
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Creme caramel 5
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Spuma al moscato e cantucci 5
I piatti buoni e sani della cucina di una volta
Tutto viene fatto da noi, dalla marmellata per la crostata, alle verdure sott’olio, all’insalata russa.
Per trovare lo stracchino giusto per la focaccia al formaggio abbiamo faticato un bel po’, ma adesso siamo soddisfatti e i clienti antusiasti, ma la ricerca più difficile è stata quella del coniglio…
Ravioli co-o tocco
Fatti a mano con amore, i nostri ravioli non vogliono sentir parlare di ragù, loro si sposano solo con il tocco.
La nostra tavola
Tovagliette di carta a mezzogiorno, tovagliette di stoffa la sera. Semplice ma curato, per farti sentire sempre come a casa.
Coniglio alla ligure
Con olive taggiasche, erbe aromatiche e pinoli, è uno dei piatti della tradizione e da noi non manca praticamente mai.
Trippa
Profumata e succulenta, la trippa alla genovese è il piatto che a casa non facciamo più, ma che come pochi altri riesce a rincuorarci nelle fredde giornate invernali.
